Je vais ajouter 75 grammes de beurre dans mon bain marie.

向双层蒸锅里加入75克黄油。

Maintenant je vais vérifier si mon bain marie a bien réduit.

现检查一下巧克力是否双层蒸锅里浓缩完毕。

Alors pour commencer on va faire un bain marie.

首先水浴加热。

Qui est en train de fondre au bain marie je pense qu'il a fondu

它正水浴加热，正融化呢。觉融化了。

On va le faire fondre dans le bain marie.

将它放入盆中融化。

Vous allez ensuite les faire cuire au bain marie au four à la température indiquée sur l'écran.

接下来，你把布丁放入烤箱里隔水烘烤，烤箱温度如屏幕所示。

Dans un deuxième temps, on va faire fondre du chocolat au bain marie et en parallèle faire toutes les découpes.

其次，隔水炖锅里融化巧克力，同时切好所有食材。

Donc j'ai fait fondre un peu de chocolat au bain marie et à côté on va pouvoir donc couper les poires.

让巧克力隔水炖锅里融化，与此同时，可以切梨子。

Premièrement, j'aurais pu faire bien entendu un bain marie dans un premier temps, mais j'ai la flemme, donc je met juste du lait dans une casserole.

首先，第一步本应该用小奶锅的，但是太懒了，所以就把牛奶倒一个平底锅里。

On va commencer par monter notre chocolat sur un bain- marie, c’est-à-dire : une source d’eau chaude, et un cul de poule qui ne touche pas à l’eau.

先把巧克力放水池上，也就是：温泉，和一个不接触水的鸡蛋底。

C'est super simple tu vas voir. - Ok - Alors là on va commencer par casser notre chocolat qu'on va mettre dans un bain marie - On peut mettre aussi du chocolat au lait si on veut non ?

你会发现，这非常简单。好的。现把巧克力掰碎，进行水浴加热。如果喜欢的话，还可以将巧克力放入牛奶中吧？