vendanges

Ils sont en train de faire les vendanges.

他们正在采摘。

Ils se sont mariés aux vendanges de l'année dernière.

他们在去年获的时候结婚的。

Les vendanges se font tard cette année.

今年的获期晚。

Pour ces vins, la période des vendanges a lieu en Janvier.

用来制作冰酒的通常在1月份采摘。

C’est ainsi que j’ai appris à faire les foins,les moissons et les vendanges.

我此而学会了如何堆稻草垛，割和获。

C'est la saison des vendanges.

现在获的季节。

Mode de conduite du vignoble: taille bordelaise à deux astes. Effeuillage, vendanges vertes.

波尔多双枝修剪，剪叶，手工采摘。

Les vignes sont vieilles de 30 à 40 ans en moyenne et les vendanges sont réalisées le plus tardivement possible.

树平均树龄达30到40岁，越晚丰，品质越佳。

Cependant, certains vins sont étiquetés « vendanges tardives » : les vendanges commencent plus tard pour atteindre un niveau de concentration en sucres plus important encore.

有的酒被标明“晚期采摘”，种植者了得到糖分更集中的而刻意推迟采摘时间。

Les vendanges sont manuelles dans le respect de la tradition Beaujolaise. Les vendangeurs trient le raisin au cep, mais un second tri est effectué au bout du rang.

在获季节，我们使用的传统的博若莱手工采摘。在的采摘过程中，摘的人首先将摘落下来，其次再由专业人士选取质量优良的进行酿造。

Le début des vendanges est une période critique, il faut donc observer plusieurs indicateurs avant de commencer : la concentration en sucre des grains, la maturité des tannins et la structure acide.

采摘的初始阶段一个关键期，所以最好确认了以下若干个条件后才开始采摘：颗粒糖分的集中程度，单宁的成熟度和酸的结构性。