La mousse est un entremets ou un dessert à base de blancs d'œufs ou de crème fouettée.
慕斯是一种基于蛋清和奶油的奶冻式甜点。
La mousse est un entremets ou un dessert à base de blancs d'œufs ou de crème fouettée.
慕斯是一种基于蛋清和奶油的奶冻式甜点。
Brasser de façon homogène les dés de viande avec le sel. Ajouter les blancs d'oeuf et la fécule. Mélanger.
把肉丁均匀地与盐搅拌。蛋清和
。
合拌匀。
Quand le cake est cuit et qu'il a tiédi mélangez le blanc d'œuf et le sucre, ajoutez le jus de citron et mélangez de nouveau.
烤好蛋糕,待恢复常温时,搅拌蛋清和,
柠檬汁再搅拌。
Battez les blancs d’oeufs en neige ferme, puis incorporez-les au mélange précédent. Trempez rapidement ues biscuits dans le café et tapissez-en le fond d’un plat profond.
将蛋清搅拌到雪花状,然之前的
合物(奶酪+蛋黄)。迅速把几块饼干蘸下咖啡,把它放在之
菜盘底部。
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