La palabra güisqui es la versión castellana oficial de su contraparte británica Whisky y se refiere al licor obtenido de la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz.
Sólo cuando el vino estaba dispuesto para hervir en sus barricas y los hollejos de la uva habían sido almacenados para destilar orujo durante los tediosos días de invierno, los payeses celebraban las fiestas de septiembre.
Es una bebida alcohólica que se toma en Colombia pero según leí y también se toma en otros países como Ecuador y Perú y claro también lleva aguardiente que es el licor destilado que te mostré antes.