Haz la vinagreta mezclando el vinagre, el aceite, sal, pimienta y mostaza al gusto.

将醋，油，盐，胡椒粉和芥末混，制成香醋。

Finalmente, mezcla la lechuga con el queso y el pan, aliña con la vinagreta y sirve de inmediato.

最，将生菜与奶，，以及香醋搅拌均匀，立刻上桌。

Mientras bates, añade la nata y el aceite de oliva hasta que se forme una vinagreta emulsionada.

Lleva algo, algo cítrico, lleva limón, es fruta, fruta, lleva algo de vinagreta, lleva algo de vinagre, ¿verdad?

Los alimentos clave para esta fase son la alcachofa, las zanahorias, las judías verdes, el puerro (en crema o en vinagreta) la rúcula y los tomates.

Se sirvió un menú compuesto por una sopa fría de tomates verdes con ventresca y salmón, una merluza a la plancha con vinagreta de hortalizas y, de postre, costrada de hojaldre relleno de chocolate y helado de vainilla.