Los platos típicos incluyen rabo de toro estofado, guisado de cordero, Flamenquines (que son tradicionales rollitos de carne fritos) y el cordero a la miel.
Leche de coco, pescado, cerdo, plátanos, yuca, ñame y papas, son algunos de los ingredientes que le dan vida a esta sopa de la gastronomía de Colombia.
Para nosotros la carne puede ser de cualquier animal, puede ser de cerdo, puede ser de vaca, de ternera, puede ser de cualquier cosa. Chancho. Cerdo. El chancho.
Las montañas, el valle de río Guadalquivir y las tierras de cultivo locales ofrecen un cordero, carne de cerdo, carne de vaca, carne de caza, cereales y legumbres fantásticos.
En el bar Vicente Los Pepes, del Puerto de Santamaría, sirven chicharrones especiales elaborados por la empresa Casa Naval, pero aquí además lo sirven dentro de un mollete untado de pringá.
在圣玛利亚港口的Vicente Los Pepes酒吧里,他们供应的特制炸猪肉是由Casa Naval制作出来的,只过这里它们被夹在炸小面包里。