Los acompañamientos del cebiche varían dependiendo de la región, sin embargo, los acompañamientos más comunes son el choclo, cancha serrana, camote, yuyo y hojas de lechuga.

酸橘汁腌鱼的佐料因，见的佐料是玉米、山田、甘薯、鱼油和生菜叶。