Je trouve que cette sauce a vraiment le goût d'ail.

我觉得这个汁儿真有味道。

C'est la manière rapide de préparer l'ail.

这是快速处理方法。

Quand vous froissez la feuille d'alliaire, vous avez une odeur d'ail.

当你揉搓芥叶时，你会闻到味道。

Son succès vient de l’accord entre la sauce salée, le caramel et l’ail.

它成功来自于咸味酱、焦糖和组合。

Je coupe le bas de l'ail, la partie supérieure également

我切掉底部和最上部分。

On viens donc le dépioter en entier

这样，我们就能将皮一起去除了。

Là, je coupe mon ail en deux et j'enlève le germe s' il y en a.

现在，我把切成两半，如果有话，就去除胚芽。

Je fais frire l’ail qui reste dans 50ml d’huile.

我把剩下用50毫升炒了。

À des queues de homard garnies de beurre à l'ail.

想到配有和黄虾尾。

Je prends la moitié de l’ail pour la marinade.

我拿一半来腌制。

Et voilà, c'était des noix de St Jacques avec la petite fondue de poireaux!

好了，这就是配以火锅扇贝心！

Et je vais écraser mon ail.

我要压碎我。

Quand l’huile est bien chaude, je mets lamoitié de l’ail haché et aussi la moitié du gingembre râpé.

当温变热，我放入一半切碎还有一半磨碎姜。

C'est toujours pareil, c'est très bon l'ail.

永远都是美味。

Donc ça monte en température gentiment c'est pour donner le goût d'ail à la graisse de canard.

所以它温度上升得很好，这会让鸭带来味道。

Parce que ça ne ferait pas ressortir la saveur de l'ail.

因为它不会带出味道。

Le pan con tomate est une tranche de pain imbibée de tomates écrasées, d’huile d’olive et parfois d’ail.

番茄包是用碎番茄，橄榄，有时还有加浸透包片。

Elle vient juste amener un petit goût de ciboulette, un petit goût aillé léger.

它只是给酱汁带来了一点细香葱味道，一点清淡味道。

Un gars qui vend de l'ail!

一个卖小伙子！

On va écraser une gousse d’ail avec la peau et je vais la mettre ici.

我们压碎带皮，然后将其放在这里。