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La mayonnaise doit être à température ambiante.

蛋黄酱应该保存在室温

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Et deux avec de la mayonnaise.

两份加蛋黄酱的。

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La mayonnaise a pris.

蛋黄酱凝结起来了。

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Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.

蛋黄酱和大碗里的海鲜混合在一起然后放在冰箱里1个小时。

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Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.

嗯,确实,这里有很多好东西,甚至包括蛋黄酱,牛肚和其他菜肴。

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Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.

在土伦还能品尝到美味的加蛋黄酱鱼汤,是一种加入了橄榄酱和白鱼的汤。

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Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.

当我们知道这个比赛后,我们花了一年时间使我们的蛋黄酱白煮蛋精益求精。”

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Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs

蛋黄酱清煮蛋是一道典型的法国前餐,怎样做好它呢?

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Dans une large assiette mettre par couches : le thon, étaler un peu de mayonnaise, blancs d'œufs râpés, mayonnaise, carottes, mayonnaise, échalotes, pommes de terre, mayonnaise.

金枪鱼,轻抹一层蛋黄酱,碎蛋白,蛋黄酱,胡萝卜,蛋黄酱,小圆葱,土豆,蛋黄酱

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Food Story

Autre grande recette à ne pas rater : la mayonnaise.

蛋黄酱

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Je vous fais plein de bisous, j'espère que vous allez tous réussir vôtre mayonnaise.

亲亲你们,希望你们都能成功做好蛋黄酱

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Elle retombe pas donc cça veut dire que la mayonnaise est bien serrée.

它不,这蛋黄酱很紧凑。

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圣诞那些事儿

Une pointe de mayo pour couvrir le tout

再加点蛋黄酱就可以了。

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Un gars une fille精选

Alex : Ca doit être dur, non ?

蛋黄酱)很难做吧?

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魁北克法语

Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?

我必须要这些像韭蛋黄酱的词吗?

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Édito A2

Client : Elle n'est pas trop grasse votre sauce tartare ?

你们的芥末蛋黄酱不会太油腻吗?

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美食法语

Il vous faut une béchamel assez consistante, comme la consistance d'une mayonnaise.

你需要一个比较黏稠的奶油调味酱,像蛋黄酱一样黏稠。

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Food Story

Christian Etchebest, c'est lui, dit-on, qui ferait la meilleure mayonnaise de France.

Christian Etchebest,做的蛋黄酱是法国最好的。

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Food Story

Et la mayonnaise rattraper, c'est aussi bon.

而且蛋黄酱也不错。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Comme ça, ca va vous faire changer un peu des sentiers battus de la mayonnaise classique.

这样一蛋黄酱的经典味道就会有所改变。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Alors ensuite, je vais mettre sur le feu. Et je vais venir monter mon sabayon.

然后,我要开火了。现在我要蛋黄酱了。

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Food Story

Si la mayonnaise est bonne, je la rattrapait ou.

如果蛋黄酱是好的,我就能做好。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Ça ressemble tout simplement à une mayonnaise en fait.

其实它看起就像是蛋黄酱

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On va prendre un récipient et on va faire la mayonnaise.

拿出一个容器,我们蛋黄酱

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et enfin un peu de mayonnaise moutardée.

最后再加芥末蛋黄酱

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Qui file Cécile ?

Elle prend le pot de mayonnaise, un morceau de camembert, une bouteille de coca, une tablette de chocolat aux noisettes.

她拿了蛋黄酱,一块卡门贝干酪,一瓶可乐,一板榛子巧克力。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Si vous allez trop vite vous allez la rater, c'est sûr.

如果倒得太快,你们肯定会搞砸蛋黄酱的。

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你在哪里?

Entre quatre tranches de pain de mie recouvertes de mayonnaise, elle s’était composé un sandwich au jambon et au poulet.

里面是一个由4片面包做成的三明治,面包中间抹着蛋黄酱,夹着火腿和鸡肉。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Voilà, donc ça fait 8 à 10 minutes que je fouette. Là le sabayon est bien monté. Regardez.

看我差不多打了8到10分钟,蛋黄酱已经很好地打发了。看呀。

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