La mayonnaise doit être à température ambiante.
蛋黄酱应该保存在室温。
Et deux avec de la mayonnaise.
两份加蛋黄酱的。
La mayonnaise a pris.
蛋黄酱凝结起来了。
Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.
把蛋黄酱和大碗里的海鲜混合在一起然后放在冰箱里1个小时。
Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.
嗯,确实,这里有很多好东西,甚至包括蛋黄酱,牛肚和其他菜肴。
Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.
在土伦还能品尝到美味的加蛋黄酱鱼汤,是一种加入了橄榄酱和白鱼的汤。
Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.
当我们知道这个比赛后,我们花了一年时间使我们的蛋黄酱白煮蛋精益求精。”
Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs
蛋黄酱清煮蛋是一道典型的法国前餐,怎样做好它呢?
Dans une large assiette mettre par couches : le thon, étaler un peu de mayonnaise, blancs d'œufs râpés, mayonnaise, carottes, mayonnaise, échalotes, pommes de terre, mayonnaise.
金枪鱼,轻抹一层蛋黄酱,碎蛋白,蛋黄酱,胡萝卜,蛋黄酱,小圆葱,土豆,蛋黄酱。
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Autre grande recette à ne pas rater : la mayonnaise.
蛋黄酱。
Je vous fais plein de bisous, j'espère que vous allez tous réussir vôtre mayonnaise.
亲亲你们,希望你们都能成功做好蛋黄酱。
Elle retombe pas donc cça veut dire que la mayonnaise est bien serrée.
它不,这明蛋黄酱很紧凑。
Une pointe de mayo pour couvrir le tout
再加点蛋黄酱就可以了。
Alex : Ca doit être dur, non ?
(蛋黄酱)很难做吧?
Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?
我必须要这些像韭或蛋黄酱的词吗?
Client : Elle n'est pas trop grasse votre sauce tartare ?
你们的芥末蛋黄酱不会太油腻吗?
Il vous faut une béchamel assez consistante, comme la consistance d'une mayonnaise.
你需要一个比较黏稠的奶油调味酱,像蛋黄酱一样黏稠。
Christian Etchebest, c'est lui, dit-on, qui ferait la meilleure mayonnaise de France.
Christian Etchebest,做的蛋黄酱是法国最好的。
Et la mayonnaise rattraper, c'est aussi bon.
而且蛋黄酱也不错。
Comme ça, ca va vous faire changer un peu des sentiers battus de la mayonnaise classique.
这样一,蛋黄酱的经典味道就会有所改变。
Alors ensuite, je vais mettre sur le feu. Et je vais venir monter mon sabayon.
然后,我要开火了。现在我要打蛋黄酱了。
Si la mayonnaise est bonne, je la rattrapait ou.
如果蛋黄酱是好的,我就能做好。
Ça ressemble tout simplement à une mayonnaise en fait.
其实它看起就像是蛋黄酱。
On va prendre un récipient et on va faire la mayonnaise.
拿出一个容器,我们做蛋黄酱。
Et enfin un peu de mayonnaise moutardée.
最后再加芥末蛋黄酱。
Elle prend le pot de mayonnaise, un morceau de camembert, une bouteille de coca, une tablette de chocolat aux noisettes.
她拿了蛋黄酱,一块卡门贝干酪,一瓶可乐,一板榛子巧克力。
Si vous allez trop vite vous allez la rater, c'est sûr.
如果倒得太快,你们肯定会搞砸蛋黄酱的。
Entre quatre tranches de pain de mie recouvertes de mayonnaise, elle s’était composé un sandwich au jambon et au poulet.
里面是一个由4片面包做成的三明治,面包中间抹着蛋黄酱,夹着火腿和鸡肉。
Voilà, donc ça fait 8 à 10 minutes que je fouette. Là le sabayon est bien monté. Regardez.
看我差不多打了8到10分钟,蛋黄酱已经很好地打发了。看呀。
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