Le tofu fermenté est vendu en pot dans les épiceries asiatiques.

在亚洲的杂货店发酵后的豆腐是罐装出售的。

… qui est un ail fermenté, en fait, un ail cuit à super basse température pendant plusieurs jours.

这是一种发酵大蒜，实际上，在超低温下煮几天的蒜。

Ça a donné un gâteau caramélisé, un petit peu fermenté tel qu'est le kouign amann que l'on connaît à l'heure actuelle.

这样做出了一种有焦糖味的蛋糕，过轻微的发酵，就像我们今天认识的布列塔尼饼了。

Des graines qui, une fois triées, décortiquées et dissoutes dans l'eau, sont transformées en jus, tofu et surtout, produits fermentés, de type yaourts.

种类、去壳溶解后，为果汁、豆腐，尤其是发酵产品，如酸奶。

Mais, avec le soja, on fabrique aussi des jus aromatisés, des steaks, des plats cuisinés ou encore des produits fermentés, de type yaourts.

但大豆也被用来制作调味果汁，牛排、现成的膳食，甚至是发酵产品如酸奶。

Le mapo tofu est un plat de tofu frais accompagné de viande hachée dans une sauce épicée à l’ail, au poivre de Sichuan, aux piments et aux haricots noirs fermentés.

麻婆豆腐是一盘新鲜的豆腐，搭配肉末，蒜、花椒、辣椒黑豆发酵的豆瓣酱。

Servi tout au long de la journée, le lassi est un mélange de yaourt ou de lait fermenté mixé avec des fruits comme la mangue et la banane.

拉西全天供应，是用酸奶或者发酵的牛奶混合像芒果香蕉的水果制成的。

J’y mets le jus de viande 100ml d’eau 2 c à s de padek, c’est un jus de poisson fermenté très utilisé au Laos

我在肉汁中加入100毫升的水2汤匙的老挝鱼酱，这是一种发酵的鱼汁，在老挝非常常用。

Et bien, les scientifiques pensent que cela vient d’un meilleur développement de leur système immunitaire dû à une exposition à une grande variété de saletés, bactéries et germes présents dans les aliments fermentés, le fumier et autres plaisirs de basse-cour.

嗯，科学家认为，这是因为他们的免疫系统发展地更好，因为他们接触到发酵食品，粪便其他稗中的各种污垢，细菌病菌。

Et bien la soupe elle est faite à base de soja fermenté

Ensuite le riz était broyé et à nouveau fermenté.

Mais il y a des feuilles qui ont des propriétés antiseptiques et qui permettent d'emballer, notamment des des fromages fermentés, des choses comme ça.

Eh bien ce mot est composé du latin " mustum " et " ardens " . " mustum " désigne le moût c'est-à-dire le verjus, le jus de raisin non fermenté qui entrait à l'origine dans la fabrication de la moutarde.

Il y a d'autres types d'aliments fermentés en asie, par exemple les nataux qui sont des haricots qui sont fermentés par des biochimes de basilic qui ont des effets santé qu'on assimile à des produits toxiques.