Posez les morceaux de poularde, salés et poivrés, dans un plat assez large, arrosez-les avec un filet d’huile d’olive et faites-les dorer 15 mn environ sous le gril.
La preuve avec André Boucher, le mari de Cathy Boucher depuis 34 ans. Il a passé sur le gril deux poulets bas de gamme avant cuisson. Il pesait tous les deux un kilo deux cent.