Les crevettes géants servies sur une plaque magnifique surplombant un lit de sel nappé une émulsion blanche , un vrai WOW!
大裹在纯白色的泡沫里面,盛在漂亮的玻璃板面,好豪!
Les Allemands préfèrent le café glacé (eiskaffe) les viennois l'aiment fort, très chaud et aromatisé d'un peu de vanille et nappé d'une couche de crème chantilly froide.
德国人喜欢冰咖啡(eiskaffe)维也纳人非常喜爱浓的热咖啡,加香草味和冷的奶油层。
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Le tout nappé d'une émulsion au crabe royal et d'huile aux piments.
Elle superpose une mousse de fromage de brebis, un biscuit nappé de gelée de cerises noires et de fine lamelle de fromage.
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