Une fois que vous avez mis votre caramel, n'hésitez pas à remuer vraiment très régulièrement avec une spatule, pas avec fouet, parce que sinon vous allez incorporer de l'air dedans et vous allez faire masser le caramel.
一旦将焦糖放入锅中,们不要犹豫用刮刀频繁搅拌焦糖,不要用搅拌器哦,因为不然的话,们会向焦糖里注入空气的。让焦糖聚集在一起。