Seuls les vins rouges sont tanniques car les tannins se combinent avec les colorants du vin rouge (appelés anthocyanes).

只有红葡萄酒领有单宁，由于单宁是从葡萄皮里的红色素(花色素)转换而来的。

Un vin rouge peu tannique devra être bu rapidement car il déclinera très vite jusqu’à perdre tout ses arômes.

单宁足的红酒要尽快喝掉，因为起储藏，酒香很快消散。

Lorsque le vin est très tannique, c’est souvent parce qu’il est bu encore trop jeune, il sera meilleur quelques années plus tard.

假红酒涩渡过高, 那通常是因为年份够，最好等过几年后再喝。

En outre, la fraîcheur ou de l'acidité du vin est vraiment excellent, et il ya une structure tannique ferm, mais pas dure dans la bouche.

此外，新鲜或葡萄酒酸度真的很好，有个封闭的单宁结构，但在嘴里并难。

Un vin est « charpenté » lorsqu’il est riche en arômes et tannique. En général, ce sont les vins les plus adaptés au vieillissement. On lui oppose l’adjectif « dilué ».

酒果酒香丰富，含单宁酸高，那么我们可以赞美‘健壮’。这种酒最得起陈化。的反义词是‘稀释的’（dilué）。

Un vin est souvent trop jeune lorsque vous remarquez que le vin est très tannique, il est intéressant dans les premières secondes mais s’éteint ensuite très vite.

果酒的涩度很高，通常意味着是“年岁小”的酒。