C’en est assez, lui dit-on, vous voilà l’appui, le soutien, le défenseur, le héros des Bulgares ; votre fortune est faite, et votre gloire est assurée.
La scène : Monsieur Preskovitch vient rendre visite à Pierre et Thérèse pour leur offrir des biscuits de son pays, des biscuits qui s’appellent «des doubitchous» .