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Accompagnez les huîtres de quartiers de citron, de vinaigre à l’échalote, de pain de seigle et de beurre frais.

配牡蛎柠檬、泡了小葱头醋,黑麦面包和新

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Food Story

On les reconnaît par rapport aux pétoncles, au fait qu'elles ont une valve supérieure plate et la valve inférieure bombée.

从其他扇贝中辨认出来,关键是它有着平坦和拱起

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Top Chef 2017 顶级厨师

Je vais monter les tomates, je vais retirer la chair, je vais garder les cules, les pétales de toutes les couleurs.

接下来我理番茄,去掉果肉,只保留五颜六色番茄

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德法文化大不同

Dans un saladier, 2kg de viande type paleron coupée en morceaux, 2 oignons rouges, 2 carottes finement coupées, 2 gousses d'ail épluchées, des morceaux d'orange séchée, un bouquet de thym, 2 feuilles de laurier, du sel et du poivre.

在沙拉碗里,2公斤块肉,2红洋葱,2胡萝卜,2去皮大蒜,干橙片,一束百里香,2片月桂叶叶、盐和胡椒。

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