Únicamente se cierra después de dos toques producidos en menos de 30 segundos y hasta el quinto toque comienza a producir enzimas digestivas.

30秒内产生两次触摸后它才关闭，直到第五次触摸它才开始产生消化。

Nuestra saliva, sudor y demás secreciones no solo representan una barrera física: la mayoría también contiene enzimas o un pH lo suficientemente ácido para matar a los patógenos.

我们唾液、汗水和和其他分泌物是一道物理屏障：它们中大多数也含有，或其酸性pH值足以死病原体。

Cuando la testosterona se une a una enzima llamada 5-alfa-reductasa, presente en nuestro organismo se transforma en DHT, que es la responsable precisamente de la formación de los rasgos masculinos como el vello corporal y la barba.

当睾丸激素与我们体内一种叫做5-α-还原合，被转化为DHT，它负责形成男性特征，如体毛和胡须。

La parte importante es que la mayoría de los procesos químicos y biológicos ocurren más lentamente a temperaturas más bajas, lo que significa que si enfrías mucho la comida, las enzimas y bacterias y hongos en ella se enfrían demasiado como para descomponerla.

最重要原因是，大多数化学和生物反应在低温下发生得很慢，这意味着如果你将食物冷冻，里面、细菌和真菌就会因为温度太低无法分解食物。

Tu hígado combina esta toxina con una enzima llamada acetaldehído deshidrogenasa y una sustancia llamada glutatión.

Las células están reguladas por proteínas llamadas enzimas.

Al mismo tiempo se están investigando tratamientos alternativos en los que inhibir ciertas enzimas podría detener el desarrollo de la enfermedad.

La solución, piensan ellos, pasa por encontrar microbios en la naturaleza que produzcan el tipo de enzimas de celulasa que necesitamos.

Pues resulta que otro ganador reciente fue un estudio llamado “Bioquímica de las plantas: la enzima de las cebollas que te hace llorar”.

Nos hemos acostumbrado en estos últimos meses a escuchar y utilizar continuamente palabras como virus, enzima, inmunidad, anticuerpos, que antes nos resultaban más ajenas.

Pero si el microbio produce las enzimas que estamos buscando, podrá descomponer la celulosa, usarla para producir energía, y desarrollarse en el tubo de ensayo.

Los investigadores ingleses creen que el hábito de fumar estimula enzimas que dañan el colágeno y el tejido elástico de la piel.

Realmente esto es un yogur normal, que lleva un poquito de una enzima, o sea que a lo mejor es céntimos más caro, pero no está justificado ese aumento de precio.

En los ochentas se descubrió que el ARN guarda información, pero además puede funcionar como una enzima y crear ADN y proteínas.

Los microbios que viven en sus estómagos producen una enzima llamada celulasa, que rompe las moléculas de celulosa para que la vaca pueda usar el remanente de energía.

Pues bien, también logró identificar el gen específico responsable de esa enzima (propanethiol s-oxide) y actualmente se está trabajando en desactivar ese gen para tener en un futuro a medio plazo cebollas que no nos hagan llorar.

Las placas aparecen cuando otra proteína de la membrana grasa que rodea las células nerviosas es separada por una enzima concreta lo que da lugar a proteínas beta-amiloides, que son pegajosas y tienen a agruparse.