ENCIMA con C se refiere a la posición y ENZIMA con Z es una proteína catalizadora.

带 C ENCIMA 指位置，带 Z ENZIMA 指一有催化作用蛋白质（酶）。

La saliva de tu boca y las lágrimas de los ojos tienen una enzima especial, la lisozima, que destruye a los microorganismos.

你口中唾液和你眼中泪水有一特殊酶，溶菌酶，可以破坏微生物。

Únicamente se cierra después de dos toques producidos en menos de 30 segundos y hasta el quinto toque comienza a producir enzimas digestivas.

30秒内产生两次后才关闭，直到第五次才开始产生消化酶。

Para cosechar más alimento de los restos de la manzana, los microbios liberan enzimas que activan una reacción química llamada oxidación.

为了从苹果残骸中收获更多食物，微生物会释放酶，激活一称为氧化化学反应。

Conforme los insectos y gusanos comen más de la manzana, se expande el área para que las enzimas microbianas oxiden y mineralicen.

随着昆虫和蠕虫吃掉更多苹果，微生物酶氧化和矿化就会扩大。

Sentarse durante largos periodos también hace desactivar la lipoproteína lipasa, una enzima especial de las paredes de los capilares sanguíneos que descompone las grasas en la sangre.

长时间坐着也会使脂蛋白脂肪酶失活，这是毛细血管壁中一特殊酶，可分解血液中脂肪。

Nuestra saliva, sudor y demás secreciones no solo representan una barrera física: la mayoría también contiene enzimas o un pH lo suficientemente ácido para matar a los patógenos.

我们唾液、汗水和和其他分泌物不仅仅是一道物理屏障：们中大多数也含有酶，或其酸性pH值足以杀死病原体。

Pero también ha habido otros avances interesantes: en 2020 otro grupo de investigadores encontró una enzima que puede degradar una botella de plástico casi por completo en solo 10 horas.

但还有其他有趣进展：2020 年，另一组研究人员发现了一酶，可以在短短 10 小时内几乎完全降解塑料瓶。

Cuando se exponen a las enzimas en la saliva, los carbohidratos se descomponen en azúcares más simples, que pueden convertirse en el alimento para las bacterias voraces de la boca.

当接唾液中酶时，碳水化合物会分解成简单糖，这些糖可以成为口腔中贪婪细菌食物。

Cuando la testosterona se une a una enzima llamada 5-alfa-reductasa, presente en nuestro organismo se transforma en DHT, que es la responsable precisamente de la formación de los rasgos masculinos como el vello corporal y la barba.

当睾丸激素与我们体内一叫做5-α-还原酶酶结合，被转化为DHT，负责形成男性特征，如体毛和胡须。

La parte importante es que la mayoría de los procesos químicos y biológicos ocurren más lentamente a temperaturas más bajas, lo que significa que si enfrías mucho la comida, las enzimas y bacterias y hongos en ella se enfrían demasiado como para descomponerla.

最重要原因是，大多数化学和生物反应在低温下发生得很慢，这意味着如果你将食物冷冻，里面酶、细菌和真菌就会因为温度太低无法分解食物。

Estos están regulados por hormonas como la testosterona y enzimas como la monoamino oxidasa.

Hay personas que tienen una deficiencia en la enzima que metaboliza el acetaldehído, que es un subproducto del alcohol.

Los investigadores ingleses creen que el hábito de fumar estimula enzimas que dañan el colágeno y el tejido elástico de la piel.

Para hacer esto, el hígado debe descomponer las moléculas de etanol utilizando una enzima llamada alcohol deshidrogenasa, que cambia la estructura química del etanol, oxidándolo y transformándolo en acetaldehído, una sustancia conocida por ser muy tóxica y cancerígena.