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Dans les districts où moins de 40 % du sel est iodé et où opèrent de nombreux sauniers, il faudra cartographier le circuit du sel de l'extraction à la consommation et appliquer de nouvelles mesures pour garantir son traitement et notamment son iodation.

盐加碘率低于40%并且盐生产者较多县,当了解盐从生产到消费流程,并实施法,以确保盐得到加工,包括加碘。

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(h)yponomeute, (s)chelem, “分灶吃饭”,

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JT de France 3 2023年7月

Une tradition millénaire sur l'île de Ré, perpétuée par Cyril, devenu saunier il y a 7 ans.

- 岛上的千年传统,由 7 年前成为盐工的西里尔 (Cyril) 延续。

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德法文化大不同

D'ailleurs, au Moyen Âge, dans la région de Halle, on appelait « Halloren » les sauniers, ces artisans qui récoltaient et travaillaient le sel.

此外,在中世的哈勒地区,盐工,即这些收获和加工盐的工匠,被称为“Halloren”。

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德法文化大不同

La silhouette des sauniers raclant les marais avec leur long râteau racloir pour déposer le gros sel sur les bords des bassins fait partie de l'imagerie populaire.

盐工用刮擦沼泽,将粗盐沉积在池塘边缘的剪影是流行形象的一部分。

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