Boniface : Oui, bien sûr ! Un magistrat gastronome, qui écrit un livre de conseils culinaires et qui donne son nom à un fromage, ce n'est pas courant !
Ce que vient dire le physicochimiste culinaire et gastronome christophe lavelle, hauteur entre autres de molécules est arrivée par caroline fillette et du chapitre délicieuse de chimie dans votre ouvrage collectif.
Mais le gastronome a finalement pris goût aux ors de la République comme aux traditions… Nommé chef des cuisines de l’Elysée en 2013, il dit que ce qu’il aime par-dessus tout dans son métier, c’est qu’il n’y jamais de « routine » .
Cette année 2014 a aussi été encore une fois marquée par le numérique : les gastronomes s’adonnent au food porn : c’est la nouvelle manie consistant à photographier et poster sur les réseaux sociaux le contenu d’une assiette avant même de l’avoir dégusté.