Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).
(用大孔擦)擦蛋白,放好蛋。
Lavez le concombre et râpez-le avec une grosse râpe (à défaut, coupez-le en petits cubes). Mettez-le à égoutter dans une passoire.
清洗用大菜成丝(如果没有话,把它切成小条)。把放置滤锅里滤干水。
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Je vais zester une orange avec une râpe.
丝器给橙子去皮。
Mais j'en avais jamais eu de râpe comme celle ci.
但从来没有过这样的丝器。
Je râpe un tout petit peu de cannelle.
再锉点儿肉桂进去。
Pas râpeuse comme ça ! Râpeuse comme une râpe à fromage.
并不是说唱歌手的这个意思!像奶酪的丝器样粗糙。
Je commence à préparer mon fromage : très important d'avoir une râpe qui puisse râper votre pecorino vraiment très finement.
有把可以将佩科里诺奶酪磨得非常碎的礤床非常重要。
C'est une râpe, ça s'appelle. Donc on peut râper du fromage, râper du citron, des agrumes par exemple.
这是个丝器,它叫做… … 。所以们可以磨碎奶酪、柠檬、柑橘类水果。
Je râpe le zeste d’un citron, je ne prends que la peau jaune, car la partie blanche est amère.
把个柠檬的皮切开,只取黄色部分,因为白色部分是苦的。
C'est une râpe à quoi ? Une râpe à tissu.
这是个什么的更棒?织物丝器。
Hein! Pas besoin de râpe! Tiens, le fromage!
呃!不需要丝器!在这里,奶酪!
Je suis pas experte, hein. La râpe est à l'envers!
不是专家,呵呵。丝器倒置了!
Ensuite, on va râper le gingembre à l’aide d’une râpe à gingembre, mais vous pouvez très bien utiliser une râpe à fromage.
接下来,们将生姜丝器磨碎生姜,但当然你也可以使奶酪丝器。
Et là moi, j'ai une petite technique à chaque fois : je prends et je râpe un cube de kubor et je vais venir en déposer sur le poulet.
磨点浓汤宝到鸡肉里。
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